Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin malzemeler 25-20 adet kabak çiçeği 2 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet domates 1.5 su bardağı pirinç Yarım bardak sıcak su Dereotu (bir demetin üçte biri kadar) 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır? Kuru soğanları […]

Read More

İzmir Bombası

İzmir Bombası Tarifi İçin malzemeler Hamuru için: 1.5 su bardağı un Yarım çay bardağı sıvı yağ 1.5 yemek kaşığı toz şeker Yarım bardak su 1 paket vanilya Dolgusu için: Sürülebilir çikolata İzmir Bombası Nasıl Yapılır? Öncelikle sürülebilir çikolatayı kaşık yardımıyla yağlı kağıt üstüne 15 adet olacak şekilde koyup dondurucuda 30 dakika dondurun. Hamur malzemelerinin hepsini […]

Read More

Çekme Helva

Çekme Helva Tarifi İçin malzemeler 1 su bardağı un 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı veya margarin 1 su bardağı pudra şekeri Çekme Helva Nasıl Yapılır? İlk olarak tabanı kalın bir tavaya unu ekleyin ve kısık ateşte rengi dönünceye kadar kavurun. Kavurma işleminin ardından topakları yok etmek için süzgeçten geçirin. Derin bir kap içerisine kavrulmuş unu […]

Read More

Kırma Yeşil Zeytin

Kırma Yeşil Zeytin Tarifi İçin malzemeler 1 kg yeşil zeytin (ham) 3 yemek kaşığı kaya tuzu 1 litre su 1 çay kaşığı limon tuzu Kırma Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır? Öncelikle ham zeytinleri kesme tahtasının üzerine alarak çekiç veya taş yardımıyla kırın. Kırdığınız zeytinleri su dolu bir kabın içerisine alarak kararmaması için bekletin. Tüm zeytinleri kırdıktan […]

Read More

İzmir Mantısı

İzmir Mantısı Tarifi İçin malzemeler 3 su bardağı un Alabildiğince su 3 yumurta 1 kahve fincanı tuz İç harcı için: 500 gram kıyma 1 su bardağı pirinç (haşlanmış) 1 demet maydanoz 1 kuru soğan Tuz Karabiber Üzeri için: 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Yoğurt Kızartmak için: 1 su […]

Read More

Fırınlanmış Girit Kabağı

Fırınlanmış Girit Kabağı Tarifi İçin malzemeler 2 adet büyük boy Girit kabağı 2 adet domates (Küp doğranmış) 1adet defne yaprağı Sarımsak (Miktar isteğe bağlıdır) Zeytinyağı ve tuz Fırınlanmış Girit Kabağı Nasıl Yapılır? Kabakları boydan ikiye kesin ve irice doğrayın. Zeytinyağı, defne, tuz ve sarımsakla karıştırıp 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Pişerken arada mutlaka bir […]

Read More